반응형 닭가슴살 장조림1 닭가슴살 장조림과 숙주무침 원래는 매운 닭볶음을 하려다가 자서방도 먹는 안매운걸 하기로 하고 닮가슴살 장조림을 했다. 그야말로 초 간단 레시피 닮가슴살 장조림 준비물: 닭가슴살, 마늘, 삶은 계란 양념: 간장, 설탕, 후추 - 닭가슴살은 기름뜨지않게 껍질은 제거한 후 삶아주는데 누린내를 제거하기위해 파뿌리와 후추를 물에 넣고 삶아줌 - 푹 삶을 필요없이 결따라 찢을수 있을 만큼만 삶기 - 찬물에 헹궈서 결따라 찢고 - 닭삶은 물을 체에 걸러서 간장과 설탕 적당히 넣어서 끓이기 - 찢은 닭가슴살, 통마늘, 삶은 달걀 넣어 조리기 닭가슴살 장조림에 꽈리고추도 넣어주면 좋겠지만 태국에서는 꽈리고추가 없음.. 그냥 매운 태국 고추뿐.. 장 조림 국물은 나중에 요리할때 간장대신 넣으면 더 감칠맛이 좋다. 숙주나물 무침 준.. 2016. 10. 1. 이전 1 다음 반응형
