반응형 Turron1 맛있는거 먹는데 첫눈이 왔다! (feat.카술레) 크리스마스는 끝났지만, 시어머니의 카술레를 먹으러 오늘 점심때도 우리 부부는 시댁으로 갔다. 카술레(Cassoulet)는 툴루즈와 주변 프랑스 남서쪽 지방에서 유래한 음식이라고 했다. 돼지고기, 소세지 그리고 오리고기를 흰콩과 함께 오븐에서 오래오래 푸욱 익힌 요리이다. 어제 저녁에 시어머니께서 카술레를 만드신다는 소식으로 듣고부터 자서방은 너무나 행복해했다. 오븐에서 무서운 냄비를 들고 시어머니께서 식탁으로 나르셨다. 이런건 아들 시키셔도 되는데 절대 그런법이 없으시다. 언제나 그렇듯 우리 남편은 와인먼저 검수하는 중이다. (*참고로 이 와인 정말 맛있었다!!) 시어머니께서 각자의 그릇에 돼지고기, 오리고기, 소세지 그리고 흰콩을 골고루 담으시는 동안 나는 부엌에 가서 뼈를 담을 빈 그릇을 하나 가져왔.. 2020. 12. 29. 이전 1 다음 반응형