반응형 써머믹스4 라따뚜이의 변신: 덮밥 & 파스타 겨울에 더 많이 찾게되는 단골 메뉴 라따뚜이- 가지나 주키니 가격이 겨울에는 오르는 탓에 시어머니께서는 라따뚜이가 겨울에는 비싼 메뉴라고 하셨지만, 뜨끈한 쌀밥위에 얹어먹는 이 맛을 포기하지는 못하겠다. 자서방도 겨울되니까 라따뚜이 먹고싶다는 말을 더 자주하고 말이다. 가지, 쥬키니, 파프리카를 써머믹스에 잘라넣고 캔토마토와 소금, 타임, 설탕 조금을 넣고 휘리릭 돌려주면 금새 뚝딱 만들어진다. 써머믹스... 시엄니.. 감사합니다! 뜨끈한 밥위에 뜨끈한 라따뚜이를 듬뿍 (밥보다 더 많이) 얹어서 그 위에 계란 반숙도 필수로 얹어주면 맛도 영양도 완벽해 진다. 시댁에서 이렇게 한번 먹어본 후로 완전 반했다. 자극적이지도 않고 속이 편안해서 두 그릇도 먹을 수 있다! 먹다 남은 수비드 치킨이 있어서 토핑으로.. 2022. 1. 20. 새해준비 손만두! 번거롭긴 해도 부자된 기분. 크리스마스 전에 썼던 포스팅인데 뒤늦게 포스팅합니다 :) 어제 참기름을 사러 배트남 식료품점에 갔다가 문득 냉동만두피가 눈에 띄길래 별 생각없이 두개를 사왔었다. 언젠가는 쓸일이 있겠지 하며 만두피를 냉동실에 넣어뒀는데 어제 아침에 리들에 갔다가 2.1킬로 돼지고기를 단돈 1유로에 떨이 세일로 득템을 하고 나서는 이렇게 생각하게 되었다. ‘만두를 만들라는 계시구나!’ 장보기를 마치고 집에 왔을때는 시어머니께서 그헝프레에 가신다고 하셔서 또 거기에 따라가서 만두에 필요한 숙주와 파등을 사오기도 했다. 아주 기가막힌 타이밍이었다. 고기는 800그램 정도넣고 파 하얀부분과 마늘, 생강과 함께 써머믹스에 갈아버렸다. 고기를 좀더 작게 조각냈어야 하는데 드문드문 조각이 보였다. 여기에 데쳐서 물기를 꼭 짠 숙주,.. 2021. 12. 29. 가지 후무스를 곁들인 풍성한 저녁상! 얼마전에 병아리콩 시금치 커리를 만들어 먹은후에 남은 병아리콩이 있어서 후무스에 도전을 하기로 했다. 마침 시어머니께서 주신 참깨 페이스트도 처리할 겸- 시어머니께서 요리재료를 많이 주시는데 덕분에 나는 이렇게 생각해 본적도 없는 메뉴들을 만들게 된다. 후무스라니... 레바논 레스토랑에서 먹어본 적은 있지만 내 손으로 만들게 될 줄은 몰랐다. 사실 큐민이 들어가서 아랍향이 풀풀나는데 나에게 후무스는 딱히 끌리는 음식은 아니었다. 하지만 건강에도 좋고 자서방도 좋아하는 음식이라 열심히 만들어보기로! 만드는 과정은 써머믹스 덕분에 아주 간단했다. 그저 병아리콩과 참깨 페이스트, 마늘, 올리브유, 파슬리, 큐민, 소금을 넣고 삶은 후 갈아주니 끝- 그러다 냉장고에 있던 가지를 발견한 자서방이, 가지를 넣으면 .. 2021. 11. 8. 나에게 빚이 있다는 시어머니 (ft.고장난 써머믹스) 내 써머믹스가 요즘 와이파이 연결이 안되는데 자서방도 아무리 들여다봐도 모르겠다고 했다. 기계옆에 부착된 Cook-key라고 하는 칩에 연결이 안된다는 에러메세지만 계속 떴다. 결국 시어머니께 말씀드렸더니 집으로 가져와보라고 하셨다. 그집 와이파이가 더 빠르기도 하고 또 원래 그 집에서 사용해 오던것이기도 하니 한번 테스트 해 보자는 의견이셨다. 그래서 기계를 가지고 가서 시댁에서 테스트를 해 보았는데 여전히 정상작동이 되지 않았다. (와이파이 없이도 사용은 가능하다. 다만 내가 저장한 레시피를 확인하지 못할 뿐-) 시어머니께서는 다음날 고객센터에 전화해서 물어봐주시겠다며 기계를 놓고 가라고 하셨다. 그 사이 시댁에 있던 구형 써머믹스를 가져와서 사용하기로 했다. 구형머신을 막상 다시 써보니 자리차지도 .. 2021. 6. 18. 이전 1 다음 반응형
