반응형 야생버섯1 비트루트 샐러드와 야생버섯 요리 시어머니께서 며칠전 그헝프레에서 사주신 야생버섯과 비트루트. 시어머니께서 요리해 주시는건 종종 먹어봤지만 직접 요리하는건 처음이었다. 시어머니께 비트루트를 요리하는 법을 여쭤보니 이미 익혀서 파는거라 껍질만 벗겨서 깍뚝썰기 한 후, 다진 양파, 삶은 계란 그리고 샐러드 드레싱(아무거나)을 섞어서 먹으라고 하셨다. 바로 어제 우리 부부는 비트루트 샐러드로 꽤 가벼운 저녁식사를 했다. 껍질은 손으로도 쉽게 벗져겼고 깍뚝 썰기를 하고나니 손에 자줏빛 물이 살짝 들었다. (오래 가지는 않았다.) 내 입에 이 비트루트의 맛과 향은 어린옥수수와 비슷한것 같다. 달고 맛있다. 마쉬와 상추와 섞은 후에 간장+참기름+발사믹 드레싱을 뿌렸다. 양파는 자서방이 싫어해서 (가스나온다고 ㅡㅡ;) 패스- 그리고 마지막으로 위에 .. 2021. 12. 4. 이전 1 다음 반응형
