반응형 요리에 사과쥬스1 요리할 때 다양하게 활용하는 사과쥬스 프랑스에 처음왔을때 요리할 때마다 아쉬웠던 것 중 한가지가 매실액기스였다. 친정집에는 외숙모가 해마다 담아서 갖다주시는 매실액기스가 항상 있어서 설탕 대신에 사용하기 좋았는데... 하지만 이제 나에게는 시어머니께서 갖다주시는 각종 과일 콩포트가 넘치게 있다. 🤓 스무디할 때 넣기도 하고 갈비양념에도 설탕대신 과일콩포트를 넣는다. (대만친구에게 말했더니 너무 좋은 생각이라며 좋아했다. 한국요리를 만들땐 사과나 배가 필요할때가 종종 있는데 앞으로는 과일 콩포트를 써야겠다고-) 그리고 콩포트 만큼 자주 사용하게 되는 것이 바로 사과쥬스이다. 오늘은 오이김치를 만들어보았다. 오이김치는 자고로 더 달달하게.. MSG도 들어가고, 젓갈도 팍팍 들어가야 제맛이쥐... 설탕대신에 사과 콩포트랑 사과쥬스를 충분히 넣었더.. 2022. 8. 1. 이전 1 다음 반응형
